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La nuova dieta mediterranea. Con 40 ricette tradizionali rivisitate PDF

Una rivisitazione della Dieta Mediterranea, effettuata sulla base delle ultime ricerche scientifiche, che introduce un nuovo standard e rende questo modello alimentare ancora più sano, senza alterarne ricchezza e gusto. Dallunione tra lesperienza in campo nutrizionale della ricercatrice Stefania Ruggeri e labilità culinaria di Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, scaturisce questo libro, dedicato a uno stile alimentare e di vita bilanciato, vario ed efficace: per perdere peso, rallentare linvecchiamento, prevenire patologie come tumori e disturbi cardiovascolari, affrontare nel modo migliore periodi particolari come la gravidanza. Il libro offre un ricco apparato scientifico che vi permetterà di elaborare piani nutrizionali calibrati in base a diversi apporti calorici e una selezione di 40 ricette, dai classici rielaborati in chiave contemporanea a proposte originali. Le preparazioni sono appositamente calibrate secondo i nuovi canoni del modello mediterraneo che prevedono, tra laltro, un minore utilizzo di sale e condimenti a favore di spezie e aromi, la preferenza per i cereali integrali e luso di tecniche di cottura rapide per preservare proprietà nutrizionali e sapori. Prefazione di Jeremiah Stamler.

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DATEIGRÖSSE 9.87 MB
ISBN 8858010663
AUTOR Stefania Ruggeri, Gabriele Rubini
DATEINAME La nuova dieta mediterranea. Con 40 ricette tradizionali rivisitate.pdf
VERöFFENTLICHUNGSDATUM 05/03/2020

21/08/2015 · 'La nuova dieta mediterranea. Con 40 ricette tradizionali rivisitate' di Ruggeri Stefania e Rubini Gabriele Gribaudo pagine 149, € 15,90 La nuova dieta mediterranea. Con 40 ricette tradizionali rivisitate è un libro scritto da Stefania Ruggeri, Gabriele Rubini pubblicato da Gribaudo nella collana Salute e cibo CRA-NUT - La nuova dieta mediterranea. Con 40 ricette tradizionali rivisitate - Stefania Ruggeri, Gabriele Rubini - Editore Gribaudo - 2014: La nuova bibbia dell’alimentazione, che integra e modifica alcuni ingredienti della Dieta Mediterranea per renderla più leggera, salutare e contemporanea.